Entre les bars à cocktails à l’ambiance soviétique, les restaurants néo-roumains à l’inventivité rebelle et le plus grand bâtiment administratif du monde, Bucarest ne manque pas d’occasions de vous épater!
La mauvaise nouvelle, c’est que ce n’est pas une ville facile à aimer ou à explorer. Elle est grande, animée et un peu chaotique, et à moins de savoir ce que l’on fait ou de connaître quelqu’un qui sait ce qu’il fait, il est difficile de tirer le meilleur parti de sa visite. La bonne nouvelle, c’est que la scène artistique de la ville est florissante, que son agenda culturel regorge d’événements très imaginatifs et que l’on peut y vivre une myriade d’expériences.
A ne pas manquer : Eshte
À la fois café, boutique de design et galerie d’art, ESHTE est un endroit très, très spécial, qui vise à promouvoir le talent roumain et le fait d’une manière incroyablement créative.
L’espace lui-même est stupéfiant : le parquet s’étend sous vos pieds, des tuyaux de cuivre serpentent au plafond et des lampes industrielles jettent une lumière chaleureuse sur un mélange raffiné de meubles sur mesure et recyclés.
En haut d’un escalier en colimaçon, un loft semblable à une galerie présente des pièces d’artistes et de designers roumains novateurs : céramiques fabriquées à la main, bougies artisanales, robes uniques et meubles sculpturaux qui pourraient facilement avoir leur place dans un musée. Le top ne serait-il pas le parfum ESHTE, une fragrance masculine aux douces notes de cuir conçue en interne et inspirée par le voyage épique à pied du sculpteur Constantin Brâncuși de Bucarest à Paris.
Quoi qu’il en soit, il est facile de se perdre dans le tourbillon de créativité qui nous entoure et d’oublier qu’ESHTE est avant tout un café. Mais une fois que l’on s’en souvient, on se régale. Le café, provenant de la torréfaction locale Origo et servi dans des tasses en argile cuites à la main, est exceptionnel. Le menu, lui aussi, est une lettre d’amour à la Roumanie, avec des vins locaux soigneusement sélectionnés, des cocktails inventifs comme le Rogroni, une variante du Negroni à base de gin national et de liqueur de myrtille, et un pain aux cerises nostalgique qui me ramène tout droit à l’enfance.
Trois piliers culturels à épingler !
Le musée du paysan roumain (Muzeul Taranului Roman) abrite une vaste collection d’art populaire, de textiles, de poteries et d’objets en bois, offrant un aperçu de la vie quotidienne des villageois roumains. Ne manquez pas le marché agricole/artisanal du week-end, où vous pourrez déguster un copieux repas traditionnel et acheter des souvenirs fabriqués localement, des bijoux faits main aux cosmétiques naturels, en passant par les blouses ethniques brodées et les antiquités.
L’Athénée roumain est un symbole emblématique de Bucarest et l’un de ses bâtiments les plus élégants. Au-delà de son étonnante façade néoclassique, vous trouverez des intérieurs grandioses ornés de fresques complexes et de lustres décoratifs. Le prestigieux orchestre philharmonique George Enescu y donne une série de concerts de musique classique de septembre à mai.
Qu’on l’aime ou qu’on le déteste, le colossal et très controversé Palais du Parlement, imaginé par l’ancien dictateur Nicolae Ceauşescu comme un symbole du pouvoir communiste, est un spectacle inoubliable. Il s’agit non seulement du bâtiment le plus lourd et le plus cher du monde, mais aussi du deuxième plus grand en termes de volume. Pour en saisir l’ampleur, il faut savoir que les présentateurs de l’émission Top Gear ont un jour fait la course dans ses vastes tunnels souterrains.
Une librairie digne de ce nom
Installée dans un bâtiment du XIXe siècle, dans une rue animée bordée de pubs et de restaurants de la vieille ville de Bucarest, Carturesti est l’une des plus belles librairies dans laquelle vous pourrez mettre les pieds. Avec ses colonnes ornées d’inspiration byzantine, ses balcons élégamment incurvés et son escalier spectaculaire qui monte en spirale sur cinq étages, il n’est pas étonnant que la plupart des gens, qu’ils soient locaux ou visiteurs, viennent ici uniquement pour la visite architecturale. Néanmoins, c’est un endroit idéal pour acheter un bon souvenir, qu’il s’agisse d’un livre de cuisine roumaine écrit en anglais, d’un trésor artisanal ou d’un accessoire de lecture astucieux.
Un bon café pour un retour à la civilisation urbaine ?
Si, comme on le dit, un bon café est un signe de civilisation dans une ville, alors Bucarest se classe parmi les meilleurs. Non seulement la ville se targue d’une concentration exceptionnelle de cafés de qualité (à l’égal de villes comme Londres et Copenhague), mais ils sont tous uniques et magnifiquement conçus.
Perfect Simplu a une bonne ambiance, organise des événements intéressants et sert de la nourriture délicieuse en même temps que des bières merveilleuses provenant de torréfacteurs internationaux soigneusement sélectionnés.
Le Two by Two Espresso Bar est particulièrement élégant et accueillant, avec une belle terrasse à l’extérieur et une boutique vintage à l’intérieur. C’est là que j’ai dégusté le meilleur tonique à infusion froide !
Le Brewprint est conçu de manière spectaculaire. Son mobilier unique, ses œuvres d’art sélectionnées et ses coins d’étude confortables drapés de livres de design créent un espace spectaculaire pour siroter un cortado. Certains soirs, le café est remplacé par des cocktails artistiques et des DJ en direct.
Riche, copieuse et délicieuse : la cuisine roumaine
Faites un saut au Soro Lume. La cuisine roumaine traditionnelle est riche, copieuse et tout à fait délicieuse, mais parfois, c’est trop. Dans ce restaurant à l’élégance sobre, le jeune et talentueux chef Mihai Toader réécrit les règles avec un menu court à la carte composé de plats de base réinventés, cuits à la flamme nue ou dans un four à bois qu’il a lui-même conçu.
L’espace est moderne avec une touche ethnique, décoré avec goût avec des matériaux naturels et des accents artisanaux qui donnent envie de se prélasser jusqu’à tard dans la soirée. Les plats sont de saison et joliment présentés, équilibrant technique et imagination, passion et poésie. Ils sont à la fois nouveaux et nostalgiques, familièrement fumés mais toujours aussi séduisants et surprenants. Si le temps le permet, optez pour l’extérieur, entouré de murs tapissés de vignes et de guirlandes lumineuses scintillantes.
Une after socialiste nostalgique ?
Caché au deuxième étage d’une ancienne imprimerie, Fix Me A Drink est un bar botanique excentrique à l’ambiance socialiste nostalgique qui propose des cocktails comme vous n’en avez jamais goûté. L’endroit est tout à fait unique ; en fait, c’est une expérience à part entière.
Tout est fabriqué sur place, y compris le fameux cola, et le décor éclectique composé de plantes suspendues, d’étagères métalliques, de tapis persans, d’œuvres d’art vidéo et d’une boule disco rétro crée une ambiance unique en son genre.
Les noms des boissons sont aussi inhabituels que les ingrédients qui les composent, et chacun d’entre eux offre une leçon pleine d’esprit sur la culture et l’histoire de l’Europe de l’Est. Lavez vos péchés avec l’Orthodoxe, un cocktail infusé à l’extrait de myrrhe, ou essayez de déchiffrer la relation complexe des Roumains avec les graines de tournesol et la faible stigmatisation culturelle qui en découle en commandant un Sunflower Seeds Lady, composé de marasquin, de meringue et de gin aux graines de tournesol torréfiées.
Nuitée à l’orée de la vieille ville à deux pas de tout
Laissez-vous tomùber dans les bras de Morphée au Moxy Bucharest Old Town et profitez de son ambiance ludique, de ses tarifs attractifs et de son emplacement imbattable à l’orée de la vieille ville, à proximité des bars, des boutiques et des restaurants. Les chambres sont compactes et contemporaines, et le hall vibrant et coloré sert de centre social avec de grandes tables communes, des jeux, un bar et une infinité d’éléments de design prêts à être instagrammés.
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