Architecturalement parlant, Tbilissi peut être en tête de votre liste pour sa surprenante diversité de styles et d’états. La découvrir à pied n’est pas difficile. Prenez garde aux rues escarpées, elles sont fatigantes. Des taxi grouillent de tous côtés. Alternez donc les plaisirs. Modernité et histoire se côtoient en toute simplicité dans le centre de la ville. Les portes Art Nouveau témoignent d’un passé bourgeois, parfois à l’abandon.

Café Littera

Plus loin, un restaurant de classe mondiale accueille les affamés. Du chakapuli (ragoût), oui, mais aux moules ! Dans l’écrin de la Maison des écrivains, bâtiment de style Art nouveau, la chef Tekuna Gachechiladze réinterprète les classiques de la cuisine géorgienne. Des trésors d’inventivité servis à l’ombre de pins centenaires, ou dans une petite salle très chic.

Satellite
soviétique

Les vestiges de l’ère soviétique, la construction post-constructiviste, apparaissent brutalement dans le paysage avec leurs structures en béton si caractéristiques. Nombre d’entre eux ont subi une reconversion pour servir encore les services publics.

Escarpé
coloré

Les rues pavées et les escaliers escarpés du quartier historique de Dzveli Tbilissi serpentent entre de vieilles maisons en bois défiant courageusement les années. Elles se différencient par leurs couleurs chatoyantes. Elles se parent de linge en train de sécher au vent. Le gouvernement géorgien tente tout de même de les conserver à un certains prix mais mieux vaut prendre les devants et passer du temps sur place avant leur disparition.

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