Au cœur de cette mini-série 25 articles sur des destinations à mettre dans votre bucket list cette année. Sans faute !
EXPO 2025 Osaka : Concevoir la société du futur pour nos vies mais pas que cela !
Osaka est surnommée « la cuisine du Japon » — un titre loin d’être anodin dans un pays réputé pour sa gastronomie exceptionnelle. Historiquement, la ville a été un centre majeur de commerce du riz et d’autres denrées, et l’activité incessante de ses marchands a façonné une culture culinaire d’une richesse rare.
Osaka : porte d'entrée de la péninsule de Kii
Aujourd’hui, restaurants de fruits de mer haut de gamme côtoient échoppes de rue proposant des incontournables comme le takoyaki (boulettes de poulpe), l’okonomiyaki (une sorte de crêpe salée garnie) et une multitude de desserts japonais traditionnels. Ici, l’excès gourmand a même son propre mot : kuidaore, littéralement « manger jusqu’à tomber ». Le quartier animé de Dotonbori reste l’adresse idéale pour savourer la meilleure street food de la ville et profiter de sa vie nocturne électrique.
La bonne cuisine à Osaka est éternelle. Mais pourquoi y aller en 2025 ? D’avril à octobre, la ville accueillera l’Expo 2025, qui réunira 150 pays autour du thème « Concevoir la société du futur pour nos vies ». Chaque nation y présentera des pavillons architecturaux spectaculaires pour promouvoir ses idées et projets. Les visiteurs pourront déambuler dans cet espace futuriste et imaginer à quoi pourrait ressembler le quotidien de demain — une excellente manière d’ouvrir à nouveau l’appétit. Et pour un voyage dans le temps, le Château d’Osaka et le sanctuaire Sumiyoshi Taisha, l’un des plus anciens sanctuaires shinto du Japon, offrent des parenthèses historiques mémorables.
Osaka est également la porte d’entrée vers la péninsule de Kii, merveille naturelle encore peu fréquentée. On y emprunte de superbes chemins de pèlerinage menant à des sites sacrés classés à l’UNESCO, comme le sentier de Kumano Kodo reliant plusieurs sanctuaires, et l’on peut y rencontrer les ama, ces plongeuses traditionnelles, dans leurs cabanes, tout en dégustant des fruits de mer locaux, pêchés de manière durable.
